6月12日，云岩第三季咖啡文化活动中，贵阳GSH（格式化）台下式咖啡机生产项目合作签约仪式举行，标志着贵州省内首个咖啡机研发制造基地落地云岩，贵阳咖啡机开启了生产加工销售一体化。
“贵阳造”GSH台下式咖啡机是由车载咖啡爱好者、贵阳本土“咖啡爬梯”品牌主理人李泳辉设计、黑石咖啡和咖啡爬梯联合研发。“该设备最大创新在于主机与冲煮头分离：主机置于吧台下方，台面仅留高20厘米的冲煮头与蒸汽头，释放操作空间，拉近咖啡师与顾客的距离。”贵阳GSH台下式咖啡机负责人冯祺介绍，技术方面，GSH咖啡机通过精密阀门与优化管路实现精准恒温萃取，搭载大容量蒸汽锅炉，能耗与制造成本大幅降低，并支持一键清洗。产品提供自动定量、手动控制、机械拨杆三种模式，覆盖商用、家用及发烧友全场景。目前，该设备已在黑石咖啡（贵旅店）等近10家本地咖啡馆完成试用，并获外观专利，实用新型专利正在申报中。
“这一次签约是为了让更多人看到贵阳制造的GSH台下式咖啡机，贵阳不仅有冠军咖啡、咖啡匠人，自己也能制造出咖啡机。同时，也希望通过这次签约，能让咖啡机实现量产。”冯祺说，接下来将继续打磨产品，推动本土原创咖啡设备走向更广市场。
记者 易颖
图片：云岩区融媒体中心
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